ズッキーニのおいしさは、どこにある？

画像内の文章

主な文章の文字起こし・抜粋。画像全体は上の原画をご覧ください。

今日もナスビとズッキーニを、一緒に炒めて食べ比べ。
私はどちらも嫌いではない。今回、食感の差はあまり感じなかった。
ナスビは苦手でも、ズッキーニなら食べられる。その違いは？
ナスビ：独特の味とにおいを感じる。ズッキーニ：味の主張は、かなり控えめ。
控えめな味が、料理になじむよさなのかもしれない。
育てている本人が、食卓で首をかしげている。